Evitați utilizarea vatei de oțel: în special pe gratarele galvanizate și acoperite, vata de oțel va deteriora complet stratul de protecție.
Evitați schimbările bruște de temperatură: Nu scufundați un grătar fierbinte direct în apă rece, deoarece dilatarea și contracția termică pot cauza deformarea sau crăparea sudurilor.
Utilizați cu atenție detergenții pentru cuptoare: corozivitatea lor puternică poate deteriora majoritatea gratarelor.
Curățarea și întreținerea gratarului ar trebui să respecte principiul cu șaisprezece-caractere: „Tratament în timp util, curățare delicată, uscăciune absolută și protecție adecvată”. Alegerea unui grătar-de înaltă calitate din oțel inoxidabil și combinarea acestuia cu metode de întreținere adecvate nu numai că va asigura igiena și deliciul fiecărei sesiuni de grătar, dar va face și gratarul un partener de încredere pentru ani de zile de grătar.
