Oțelul inoxidabil se bazează pe o peliculă de pasivizare a suprafeței pentru protecția împotriva coroziunii. Întreținerea adecvată îi poate prelungi durata de viață și își poate menține aspectul luminos și curat. Pentru praf și murdărie ușor de îndepărtat, utilizați săpun, detergent ușor sau apă caldă pentru a curăța. Pentru petele de grăsime, ulei și lubrifiant, ștergeți mai întâi cu o cârpă moale, apoi curățați cu un detergent neutru, soluție de amoniac sau un detergent specializat. Pentru înălbitor și diverse reziduuri acide, clătiți imediat cu apă, apoi înmuiați în soluție de amoniac sau o soluție neutră de bicarbonat de sodiu și, la final, spălați cu un detergent neutru sau apă caldă.
Modelele de tip curcubeu-de pe suprafață sunt cauzate de utilizarea excesivă a detergentului sau uleiului; acestea pot fi îndepărtate prin spălare cu apă caldă și un detergent neutru. Rugina cauzată de murdărie poate fi curățată cu acid azotic 10% sau cu un agent de curățare abraziv, sau cu un agent de curățare specializat.
