Un grătar cu cărbune este un dispozitiv de grătar care folosește cărbune drept combustibil. Este alcătuit în principal dintr-un suport pentru grătar, jgheab de cărbune, jgheab de ulei și carcasă exterioară. Este disponibil în trei tipuri: evacuare-superioară, evacuare-inferioară și evacuare automată-. Potrivit pentru picnicuri în aer liber și întruniri de familie, este realizat din tablă de oțel de 3 mm, iar procesul de fabricație implică tăierea plăcii de oțel, găurirea în pereții despărțitori și asamblarea clapetelor de aer. Înainte de utilizare, trebuie să pregătiți corpul grătarului, cărbunele, alcoolul solid și un aprinzător, împreună cu combustibilul necesar.
Grătarele portabile cu cărbune sunt în picioare-pe podea și sunt populare în Europa, America, Japonia și Coreea de Sud, găzduind 4-6 persoane. Unele modele sunt echipate cu bazine de cărbune, bazine izolate de apă și inele de fum și folosesc conducte de evacuare superioare-, jgheaburi de evacuare-inferioare sau ventilatoare de evacuare automată-pentru extragerea fumului. Modelele mai noi, cum ar fi „grătare cu jgheab dublu-”, reduc fumul, având jgheaburi adânci de cărbune pe ambele părți și un jgheab de apă în mijloc. Grătarele cu cărbune ecologic-modificate-de iarnă includ dispozitive de purificare a fumului încorporate.
